Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles – Kalyn’s Kitchen

0
Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles – Kalyn’s Kitchen

Το Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles χρησιμοποιεί συστατικά που μπορεί να έχετε στη διάθεσή σας για ένα νόστιμο πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες ή κετο! Και αν είστε λάτρης των συνταγών για πρωινό για δείπνο, αυτό είναι τέλειο για αυτό!

PIN Bobbi’s Egg Casserole with Cheese and Green Chiles!

Κατσαρόλα πρωινού χαμηλών υδατανθράκων Bobbi's με αυγά, τυρί και πράσινες τσίλι από το KalynsKitchen.com

Αυτή η συνταγή για Bobbi’s Egg Casserole με τυρί και πράσινο τσίλι είναι κάτι που έχω φτιάξει πολλές φορές όταν είχα φιλοξενούμενους και χρησιμοποιεί υλικά που μπορεί να έχουν πολλοί άνθρωποι στο χέρι. Και φυσικά μου αρέσουν τα πρωινά που μπορείτε να μαγειρέψετε μια φορά και να φάτε για λίγες μέρες, και εύκολες κατσαρόλες με χαμηλούς υδατάνθρακες για πρωινό όπως αυτή είναι κάτι που φτιάχνω όλο το χρόνο!

Υπάρχει επίσης μια διασκεδαστική ιστορία για το πώς πήρα αρχικά αυτή τη συνταγή. Στις πολύ πρώτες μέρες του ιστολογίου, όταν ήμουν δάσκαλος, επισκέφτηκα την θετή μου αδερφή Bobbi ένα καλοκαίρι στο Guerneville της Καλιφόρνια. Ο Bobbi το έφτιαξε αυτό για μένα ως πρωινό με υδατάνθρακες, και όταν αποδείχτηκε τόσο νόστιμο και χρησιμοποιημένα υλικά που έχω πάντα στο σπίτι, το μοιράστηκα στο blog. Και στο ίδιο ταξίδι, η αδερφή του Bobbi, Karyn, μου έφτιαξε μια νόστιμη κατσαρόλα πρωινού που εμφανίστηκε επίσης στο blog.

Και όχι μόνο μου αρέσουν οι γεύσεις εδώ, αλλά μου αρέσει ο τρόπος που το τυρί cottage προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνη και τα πράσινα τσίλι προσθέτουν μόνο μια πινελιά πικάντικης γεύσης. Ελπίζω να το δοκιμάσετε κάποια στιγμή που θα έχετε φιλοξενούμενους και θα θέλετε μια νόστιμη ιδέα για πρωινό!

Τι συστατικά χρειάζεστε;

  • αυγά
  • τυρί κότατζ, ξεπλένεται και στραγγίζεται καλά
  • τριμμένο τυρί τσένταρ
  • πράσινα τσίλι σε κύβους
  • πράσινα κρεμμύδια
  • κουτί μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
  • Καρυκεύματα καρυκευμάτων ή άλλο μείγμα καρυκευμάτων για όλες τις χρήσεις
  • αλάτι/πιπέρι για γεύση

Τι είδους πράσινες τσίλι σε κύβους χρησιμοποιήσαμε;

Οι κονσέρβες με τσίλι σε κύβους που φέρουν την ένδειξη «πράσινα τσίλι σε κύβους» στα αμερικανικά παντοπωλεία είναι το Anaheim Chiles και όχι το Jalapenos. Τα τσίλι Anaheim είναι αρκετά ήπια, οπότε αν χρησιμοποιήσετε Jalapenos, σας συμβουλεύουμε ότι το πιάτο θα είναι πολύ πιο πικάντικο!

Τι είδους τριμμένο τυρί είναι καλό για αυτή τη συνταγή;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τριμμένου τυριού τσένταρ για αυτήν την κατσαρόλα αυγών, αλλά αν έχετε τριμμένο τυρί Mexican Blend θα είναι τέλειο με τις γεύσεις εδώ.

Θέλετε περισσότερες νόστιμες κατσαρόλες αυγών;

Ρίξτε μια ματιά στο Keto Breakfast Casseroles που θα λατρέψει η οικογένειά σας για περισσότερες νόστιμες συνταγές κατσαρόλας αυγών. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατσαρόλες πρωινού με χαμηλούς υδατάνθρακες και κετο (Κύριες Συνταγές) για να φτιάξετε μια κατσαρόλα πρωινού από ό,τι υπάρχει στο ψυγείο!

Κολάζ επεξεργασίας πλάνων Bobbi's Low-Carb Breakfast Casserole with Egg, Cheese and Green Chiles

Πώς να φτιάξετε το Bobbi’s Egg Casserole με τυρί και πράσινες τσίλιες:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε την πλήρη εκτυπώσιμη συνταγή με διατροφικές πληροφορίες.)

  1. Προθερμάνετε το φούρνο και ψεκάστε ένα γυάλινο ή πιατικό ταψί 9″ x 13″ με αντικολλητικό σπρέι ή ελαιόλαδο.
  2. Βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα και ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να μείνουν μόνο το τυρόπηγμα. Αφήστε το τυρί κότατζ να στραγγίξει όσο ανοίγετε τις ελιές και τα πράσινα τσίλι και κόβετε σε φέτες πράσινα κρεμμυδάκια.
  3. Στρώνουμε το τυρί κότατζ, το τριμμένο τυρί, τα πράσινα τσίλι, τις ελιές σε φέτες και τα πράσινα κρεμμυδάκια στην κατσαρόλα.
  4. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά.
  5. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό πάνω από τα άλλα υλικά. στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να «ανακατέψετε» απαλά ώστε τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στα αυγά.
  6. Ψήνουμε για 35 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τελείως τα αυγά και η κατσαρόλα να αρχίσει να ροδίζει ελαφρώς από πάνω. (Θα ξεκινούσα τον έλεγχο μετά από 30 λεπτά.)
  7. Σερβίρετε ζεστό με πράγματα όπως κρέμα γάλακτος, γκουακαμόλε, σάλσα ή Πράσινη Σάλτσα Ταμπάσκο (σύνδεσμος θυγατρικών) για προσθήκη στο τραπέζι, αν θέλετε.

Bobbi's Egg Casserole with Cheese and Green Chiles κομμένη εικόνα κατσαρόλας στο ταψί

Περισσότερες συνταγές για πρωινό που μπορεί να σας αρέσουν:

Κατσαρόλα πρωινού με μπρόκολο και τρία τυριά κετο

Πράσινα μάφιν αυγών από Χιλή και τυρί

Ψητά αυγά χαμηλών υδατανθράκων με αβοκάντο και φέτα

Προετοιμασία φαγητού για το Σαββατοκύριακο:

Αυτή η συνταγή έχει προστεθεί σε μια κατηγορία που ονομάζεται Weekend Food Prep για να σας βοηθήσει να βρείτε συνταγές που μπορείτε να προετοιμάσετε ή να μαγειρέψετε το Σαββατοκύριακο και να φάτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας!

Συστατικά

  • 12 αυγά

  • 2 φλιτζάνια τυρί κότατζ, ξεπλυμένα και στραγγισμένα καλά

  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ (βλέπε σημειώσεις)

  • 1 4 ουγκιές. μπορεί σε κύβους πράσινα τσίλι

  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, συν λίγο ακόμα για γαρνίρισμα αν θέλετε

  • 16 ουγκιές. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, στραγγισμένες και κομμένες σε φέτες (βλέπε σημειώσεις)

  • 2 κουτ. Καρύκευμα με καρυκεύματα (βλέπε σημειώσεις)

  • αλάτι/πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F/190C.
  2. Βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και μετά αφήστε το να στραγγίξει.
  3. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα στραγγίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις ελιές (ή χρησιμοποιούμε ελιές κομμένες σε φέτες). Ανοιχτή κονσέρβα με πράσινες τσίλι, δεν χρειάζεται να στραγγίξετε εκτός αν προτιμάτε.
  4. Ψεκάστε γυάλινο ή σερβίτσιο 9″ x 13″ πιάτο με ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι.
  5. Στρώνουμε το στραγγισμένο τυρί κότατζ, το τριμμένο τυρί, το φρέσκο ​​κρεμμύδι, τα πράσινα τσίλι με χυμό και τις ελιές κομμένες σε φέτες στην κατσαρόλα.
  6. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά και περιχύνουμε με τα υλικά στην κατσαρόλα.
  7. Ανακατέψτε απαλά με το πιρούνι για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα τυριού/λαχανικών κατανέμεται ομοιόμορφα στα αυγά. στη συνέχεια καρυκεύστε με Καρύκευμα Spike (affiliate link), αλάτι και φρέσκο ​​αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
  8. Ψήνετε για 35 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τελείως τα αυγά και να ροδίσει ελαφρά η κορυφή.
  9. Σερβίρετε ζεστό με γαρνιτούρες όπως γκουακαμόλε, κρέμα γάλακτος, σάλσα ή Πράσινη σάλτσα ταμπάσκο (σύνδεσμος θυγατρικών) για προσθήκη στο τραπέζι, αν θέλετε.

Σημειώσεις

Πριν το φτιάξετε, ίσως θέλετε να διαβάσετε τις Βασικές οδηγίες και συνταγές για κατσαρόλες πρωινού με χαμηλούς υδατάνθρακες, οι οποίες έχουν οδηγίες για διαφορετικά μεγέθη τηγανιών και επιλογές συστατικών για αυτόν τον τύπο κατσαρόλας πρωινού. Χρησιμοποιήστε τυρί cottage και τυρί με πλήρη ή χαμηλά λιπαρά, όποιο προτιμάτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές προ-κομμένες σε φέτες αν τις βρείτε! Αν δεν έχετε Καρύκευμα Spike (σύνδεσμος θυγατρικών) χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε καρύκευμα για όλες τις χρήσεις που είναι καλό για τα αυγά.
Συνταγή από τη θετή αδερφή μου Μπόμπι.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

8

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 307Ολικό λίπος: 21 γρΚορεσμένο λίπος: 9 γρΑκόρεστα λιπαρά: 10 γρΧοληστερίνη: 316 mgΝάτριο: 1099 mgΥδατάνθρακες: 6 γρΙνα: 1 γρΖάχαρη: 3 γρΠρωτεΐνη: 23 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Κατσαρόλα πρωινού χαμηλών υδατανθράκων Bobbi's με αυγά, τυρί και πράσινες τσίλι από το KalynsKitchen.com

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Φτιαγμένο με τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών και τυρί με χαμηλά λιπαρά, αυτή η κατσαρόλα αυγών Bobbi’s με τυρί και πράσινες τσίλιες είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για οποιαδήποτε φάση της αρχικής δίαιτας South Beach. Με τυρί cottage και τυρί με πλήρη λιπαρά είναι ιδανικό για προγράμματα δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες ή κετο. Όπως και να το φτιάξετε, θα είναι νόστιμο για ένα πρωινό με υδατάνθρακες.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τις Συνταγές Πρωινού για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε τις σελίδες ευρετηρίου φωτογραφιών Recipes by Diet Type για να βρείτε περισσότερες συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να σας αρέσει Ακολουθήστε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Εικόνα Pinterest της κατσαρόλας με αυγά Bobbi με τυρί και πράσινες τσίλιες

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar