20 χορταστικά μαγειρευτά για κρύο καιρό – μια καλλιεργημένη φωλιά

20 νόστιμες συνταγές για στιφάδο για το φθινόπωρο και τον χειμώνα.

Το να κουλουριαστείτε στην αγαπημένη σας καρέκλα με ένα αχνιστό μπολ με χορταστικό χειμωνιάτικο στιφάδο είναι ο τέλειος τρόπος για να παραμείνετε ζεστοί και χαρούμενοι κάθε κρύα μέρα. Τα μαγειρευτά είναι γνωστά για τις πλούσιες, δυνατές γεύσεις τους που τα καθιστούν ιδανικά πιάτα όταν θέλετε κάτι χορταστικό και ανακουφιστικό – ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου. Εδώ είναι 20 χορταστικά μαγειρευτά για κρύο καιρό που πρέπει να δοκιμάσετε φέτος!

Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς το Amazon και/ή το Etsy, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να κερδίσω μια μικρή προμήθεια από ορισμένους από τους συνδέσμους σε αυτήν την ανάρτηση. Ανατρέξτε στη σελίδα αποκάλυψης για περισσότερες πληροφορίες.

Έχω συγκεντρώσει 20 από τις καλύτερες συνταγές χορταστικής για κρύο καιρό που θα σας κρατήσουν άνετα όλο το φθινόπωρο και τον χειμώνα, όσο κρύο κι αν κάνει έξω. Επιπλέον, είναι ιδανικά για κοινή χρήση με φίλους και συγγενείς!

20 χορταστικά μαγειρευτά για κρύο καιρό

Λατρεύω ένα καλό μοσχαρίσιο στιφάδο όταν κάνει κρύο έξω ή όταν δεν νιώθω καλά. Τα μαγειρευτά είναι επίσης ένα εξαιρετικό φαγητό για άνεση και το καλύτερο μέρος για μια καλή κατσαρόλα στιφάδο είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί για μέρες. Είναι το τέλειο πιάτο για τον κρύο καιρό, αλλά προτού ξεκινήσετε το μαγείρεμα, έχουμε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βεβαιωθείτε ότι όλα θα γίνουν ακριβώς όπως θα έπρεπε:

• Ανακατεύετε συχνά: Δεν θέλετε το κρέας σας να κολλάει στον πάτο της κατσαρόλας σας. Φροντίστε να ανακατεύετε ή να αναποδογυρίζετε συχνά το κρέας σας ενώ μαγειρεύετε ένα στιφάδο.
• Χρησιμοποιήστε σπιτικό ζωμό όταν είναι δυνατόν: Ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε σπιτικό ζωμό για μαγειρικά μαγειρευτά είναι κάθε φορά που βράζετε κοτόπουλο, μπορείτε να αποθηκεύετε τον περιττό ζωμό σε παγοθήκες και να τον καταψύχετε. Με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύετε λίγο κάθε φορά που χρειάζεστε λίγο ζωμό.
• Μην το βιάζεσαι: Για να επιτύχετε την υπέροχη γεύση και το τρυφερό στιφάδο, πρέπει να αφήσετε χρόνο για να αφήσετε το κρέας να διαλυθεί και οι γεύσεις να βυθιστούν.
• Δοκιμάστε πριν σερβίρετε: Πριν σερβίρετε το στιφάδο σας, δώστε του μια τελευταία γεύση για να βεβαιωθείτε ότι οι γεύσεις είναι ακριβώς οι σωστές. Αν πιστεύετε ότι κάτι λείπει από το στιφάδο σας, δοκιμάστε να προσθέσετε βότανα φινιρίσματος ή σάλτσα Worcestershire για μια νόστιμη γεύση.

1. Mason Jar Beef Stew από την A Cultivated Nest
2. Ισπανικό λουκάνικο γλυκοπατάτα στιφάδο από το BREA Getting Fit
3. Σπιτικό νιόκι με κανέλα Μοσχάρι Στρογκανόφ από το The Spice Train
4. Instant Pot Beef και Noodles από το Accidental Happy Baker

5. Στιγμιαία κατσαρόλα χοντρό μοσχαρίσιο στιφάδο από το Balance with Jess
6. Απόλυτο Vegan τσίλι από τον Vegan Huggs
7. Μανιτάρια και ρεβίθια Minestrone από Seven Roses
8. Ιρλανδικό μοσχαρίσιο στιφάδο από το Tasty Galaxy

9. Σούπα ρολό λάχανου από Simply Stacie
10. Τσίλι κολοκύθας αργής μαγειρέματος από Crayons and Cravings
11. Χοιρινό λουκάνικο αργής μαγειρέματος από το The Country Chic Cottage
12. Σούπα ζαμπόν και φασολάδας από το The Cabin Diary

13. Μεξικάνικο μοσχαρίσιο στιφάδο από το ιστολόγιο The Soccer Mom
14. Κρεμώδες κοτόπουλο στιφάδο από το The Cozy Cook
15. Χοιρινό στιφάδο αργής μαγειρέματος από το The Cozy Cook
16. Pendle Witch Stew από Daisies and Pie

17. Ελληνικό μοσχαρίσιο στιφάδο της Supergolden Bakes
18. Instant Pot Beef Bourguignon από Sweet Tea + Thyme
19. Γαρίδες και Λουκάνικο Gumbo από Simply Happenings
20. Στιφάδο με κοτόπουλο και μαύρο φασόλι από την Serious Eats

Ποια από αυτές τις νόστιμες συνταγές στιφάδο θέλετε να δοκιμάσετε πρώτα;

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: 15 άνετες και αναπαυτικές σούπες αργής κουζίνας για το φθινόπωρο