Μερικοί άνθρωποι θα σας πουν ότι το Ηνωμένο Βασίλειο δεν είναι εξαιρετικό μέρος για την καλλιέργεια λαχανικών, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια! Εάν χρησιμοποιείτε κατάλληλες τεχνικές κηπουρικής, όπως σάπια φύλλα, φύτευση συνοδών, αμειψισπορά κ.λπ., μπορεί να είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε λαχανικά στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Με καλοδουλεμένο οικόπεδο, λίγα απλά εργαλεία και α κλουβί φρούτων Για να διατηρήσετε τα λαχανικά σας προστατευμένα, μπορείτε να δημιουργήσετε τα δικά σας υγιεινά, φρέσκα προϊόντα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια μεγάλη γκάμα λαχανικών στο Ηνωμένο Βασίλειο και εδώ είναι τα κορυφαία δέκα μου.
10 λαχανικά για να μεγαλώσετε στον κήπο σας
Αγκινάρα – Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολυετή αγκινάρες στο Ηνωμένο Βασίλειο και θα επιστρέφουν κάθε χρόνο. Αυτά τα φυτά λατρεύουν τον ζεστό καιρό, γι‘ αυτό θα πρέπει να τα φυτέψετε σε μέρος που να εκτίθεται πολύ στον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας – το καλύτερο ηλιακό φως είναι το πλήρες. Τείνουν να παράγουν λουλούδια κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή του χειμώνα, αλλά ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ανθίσουν ήδη από τον Ιούλιο.
Η αγκινάρα μπορεί να αναπτυχθεί από σπόρους ή μια μέθοδο αγενούς πολλαπλασιασμού που ονομάζεται «διαίρεση», η οποία είναι όταν ξεριζώνετε το φυτό και το χωρίζετε σε μικρότερα μέρη που αποτελούνται από έναν έως τρεις βλαστούς το καθένα. Προσέξτε να κρατάτε τουλάχιστον ένα μάτι σε κάθε μέρος, καθώς αυτό θα εξασφαλίσει την ανθοφορία στα επόμενα χρόνια εάν φυτευτεί κάπου όπου θα έχει αρκετό ήλιο.
Σπαράγγι – Σπαράγγι είναι ένα άλλο πολυετές λαχανικό που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το φυτό έρχεται με μακριά και βρώσιμα στελέχη που είναι ιδανικά για μαγείρεμα στον ατμό ή ψήσιμο, καθώς και δίνουν στον κήπο σας μια ωραία εμφάνιση. Θα πρέπει να φυτέψετε κορώνες σπαραγγιού (το ριζικό σύστημα ενός εγκατεστημένου φυτού) γιατί εάν φυτέψετε σπόρους, μπορεί να χρειαστούν έως και τρία χρόνια για να παράγουν σπαράγγια.
Τα σπαράγγια είναι μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριους κηπουρούς, επειδή η καλλιέργεια δεν χρειάζεται πολλή προσοχή ή φροντίδα – το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποφύγετε τη συγκομιδή πολλών μίσχων και να κόψετε τυχόν νεκρούς την άνοιξη, ώστε να αναπτυχθούν νέοι βλαστοί.
Παντζάρι – Τα παντζάρια είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για αρχάριους γιατί μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και δεν χρειάζονται πολλή φροντίδα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως. Θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σας σε απόσταση τουλάχιστον 20 εκατοστών μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 60-90 εκατοστά μεταξύ τους, έτσι ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο για να απλώσουν τα φύλλα τους, αν και συνιστώ να τους απομακρύνετε περισσότερο εάν έχετε χώρο.
Τα παντζάρια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν αποκτήσουν περίπου το μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ, αλλά έχετε κατά νου ότι το χρώμα τους μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, οπότε αν δεν είστε σίγουροι ποιο να επιλέξετε, είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να ξεκινήσουν σχηματίζοντας φύλλα πριν διαλέξετε την πρώτη σας καλλιέργεια – έτσι θα ξέρετε σίγουρα πότε είναι έτοιμα.
Μπρόκολο – Τα φυτά μπρόκολου χρειάζονται άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν, πράγμα που σημαίνει ότι εάν τα φυτέψετε σε έναν μικρό κήπο, είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους ή σπορόφυτα παρά να ξεκινήσετε με νεαρά φυτά – αυτά μπορεί να είναι πολύ γεμάτα και δεν θα παράγουν πολύ μπρόκολο.
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το χώμα σας είναι πλούσιο σε άζωτο, και αν δεν είναι, θα πρέπει να λιπάνετε το έδαφος τακτικά. Το μπρόκολο δεν του αρέσει ο ζεστός καιρός, γι‘ αυτό επιλέξτε ένα μέρος που ηλιάζεται τις πρωινές ώρες αλλά μερική σκιά για το απόγευμα που θα εξασφαλίσει τη σωστή ανάπτυξη των λαχανικών σας.
Λάχανο – Λάχανο είναι άλλο ένα λαχανικό που απαιτεί πολύ χώρο γιατί μεγαλώνει γρήγορα. Εάν φυτευτούν από σπορόφυτα ή νεαρά φυτά, μπορούν να φτάσουν έως και τρία πόδια σε ύψος, οπότε φροντίστε να έχετε αρκετό χώρο για αυτά.
Θα πρέπει να φυτέψετε σπόρους λάχανου κατευθείαν στο έδαφος την άνοιξη και να επιλέξετε ένα σημείο που να έχει πλήρη ήλιο. Μπορείτε να αποφύγετε τη μεταφύτευση αφήνοντας τα φυτά σας σε απόσταση τουλάχιστον 60 cm μεταξύ τους. Το λάχανο είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν μεγαλώσει πλήρως, αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε ή σπάσετε τα φύλλα του ενώ το μαζεύετε γιατί αυτό θα επηρεάσει τη μελλοντική συγκομιδή.
καρότα – Οι σπόροι καρότου είναι εύκολο να αναπτυχθούν, και αυτό είναι ένα άλλο λαχανικό που συνήθως δεν χρειάζεται πολλή προσοχή ή φροντίδα, αλλά μπορεί να είναι λίγο δύσκολο το χειμώνα, επειδή τα καρότα δεν αγαπούν το κρύο, οπότε θα πρέπει να τα καλύψετε με σάπια φύλλα. νωρίς την άνοιξη – αργά το φθινόπωρο θα λειτουργούσε επίσης εάν το χώμα σας δεν έχει παγώσει ακόμα.
Τα καρότα πρέπει να φυτεύονται σε σειρές που απέχουν περίπου 20 εκατοστά μεταξύ τους και επειδή είναι αργοί καλλιεργητές, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με νεαρά φυτά ή σπορόφυτα.
Κουνουπίδι – Τα κουνουπίδια συνήθως χρειάζονται αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε απλώς να φυτέψετε σπόρους και να περιμένετε να συγκομιστούν μέσα σε μια εποχή – υπάρχει κίνδυνος να βιδωθούν και να σχηματίσουν ένα λουλούδι αντί να μεγαλώσουν σε κεφάλι.
Εάν θέλετε να έχετε κουνουπίδι στον κήπο σας, είναι καλύτερα να φυτέψετε σπορόφυτα ή νεαρά φυτά που μπορούν να είναι έτοιμα για συγκομιδή μόλις λίγους μήνες μετά τη φύτευσή τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μην ξεκινήσετε πολύ νωρίς με σπόρους, καθώς τα κεφάλια θα ήταν πολύ μικρά μέχρι τη στιγμή που θα έρθει η σειρά τους για τη συγκομιδή.
Το κουνουπίδι είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το κεφάλι του φτάσει περίπου στις έξι ίντσες σε διάμετρο – αυτό συνήθως διαρκεί περίπου 90 ημέρες ανάπτυξης μετά τη φύτευση των σπόρων ή των σπορόφυτων σας.
Καλαμπόκι – Το καλαμπόκι μπορεί να ψηλώσει πολύ, γι‘ αυτό θα πρέπει να επιλέξετε ένα σημείο που να ηλιάζεται όλες τις ώρες και είναι καλύτερο να φυτέψετε καλαμπόκι σε τετράγωνα αντί για σειρές γιατί θα είναι πιο εύκολο να συγκομιστούν.
Όταν φυτεύετε τους σπόρους σας, φροντίστε να αφήσετε περίπου 30 cm μεταξύ τους, καθώς τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και χρειάζονται πολύ χώρο – εάν φυτευτούν από σπορόφυτα ή νεαρά φυτά, θα χρειαστούν περίπου πέντε εβδομάδες για να γίνουν τα πρώτα στάχυα έτοιμα για συγκομιδή.
Μην περιμένετε πολύ για να μαζέψετε το καλαμπόκι σας γιατί είναι έτοιμο όταν τα φλούδια είναι καφέ και στεγνά, αλλά αν θέλετε λίγο περισσότερο χρόνο πριν τα μαζέψετε, η συγκομιδή τους γίνεται καλύτερα μετά από περίπου ένα μήνα ανάπτυξης – απλά προσέξτε να μην βλάψουν ή κόψουν τα φύλλα τους ενώ τα μαζεύουν.
Ντομάτες – Τα φυτά ντομάτας μπορούν να ψηλώσουν πολύ και όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά σας, τόσο καλύτερα θα παράγουν καρπούς. Εάν σκοπεύετε να τα φυτέψετε από σπορόφυτα ή νεαρά φυτά, φροντίστε να επιλέξετε ένα σημείο που να έχει πλήρη ήλιο όλες τις ώρες.
Πότε καλλιέργεια ντομάτας σε μικρούς κήπους, είναι καλύτερο να μην ξεκινήσετε πολύ νωρίς με σπόρους, καθώς η μεταφύτευση μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη χωρίς πολύ χώρο – εάν έχετε μεγάλο κήπο, είναι δυνατή η φύτευση ντομάτας από σπορόφυτα ή νεαρά φυτά. Μπορούν να συγκομιστούν μόλις τέσσερις μήνες μετά τη μεταφύτευσή τους.
Είναι καλύτερο να μαζεύετε τους καρπούς της ντομάτας σας όταν το χρώμα τους γίνει έντονο κόκκινο, αλλά συνήθως χρειάζονται περίπου δύο εβδομάδες για να συμβεί αυτό – ο καρπός θα είναι επίσης μαλακός όταν πιεστεί στα δάχτυλά σας.
Πιπεριές – Οι πιπεριές μοιάζουν επίσης πολύ με τις ντομάτες όταν πρόκειται για την επιλογή ενός σημείου στον κήπο – χρειάζονται πλήρη ήλιο και μπορούν να φυτευτούν από σπορόφυτα ή νεαρά φυτά που συνήθως αποδίδουν καλά αποτελέσματα μετά από μία μόνο περίοδο ανάπτυξης.
Όταν φυτεύετε πιπεριές, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει περίπου 30 εκατοστά μεταξύ τους και επιλέξτε ένα σημείο που ηλιάζεται όλες τις ώρες – αυτό το λαχανικό θα αναπτυχθεί γρήγορα και όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά σας, τόσο περισσότερους καρπούς θα παράγουν.
Οι πιπεριές μπορούν να μαζευτούν όταν το χρώμα τους αλλάξει σε έντονο κόκκινο, αλλά θα πρέπει να περιμένετε περίπου δύο εβδομάδες πριν τις συγκομίσετε, ώστε να έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως – εάν αφεθούν στο αμπέλι για πολύ καιρό, μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.
Περίληψη: Η καλλιέργεια λαχανικών στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι εύκολη!
Όταν γνωρίζεις, η καλλιέργεια λαχανικών στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι εύκολη και ευχάριστη. Απλώς επιλέξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και ξεκινήστε να τα καλλιεργείτε σήμερα. Από καρότα μέχρι κουνουπίδι, καλαμπόκι, ντομάτες και πιπεριές – υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε!
