Όταν ήμουν μικρό κορίτσι, μέναμε απέναντι από τη Γριά γιαγιά. Για να την επισκεφτούμε, διασχίσαμε τον χωματόδρομο, ανεβήκαμε σε μια απότομη όχθη και ακολουθήσαμε το μονοπάτι που μας είχε κόψει ο παππούς μέσα από ένα μικρό χωράφι.
Σχεδόν στο σπίτι της γιαγιάς, περάσαμε μια γέρικη αχλαδιά.
Κάθε φθινόπωρο, μαζεύαμε τα αχλάδια από το έδαφος και τα τρώγαμε, με χυμό να στάζει στα χέρια και στο πηγούνι μας.
Ανυπομονώ ακόμα με ανυπομονησία την εποχή των αχλαδιών και η Allie τις αγαπά τόσο πολύ που φυτέψαμε όχι μία αλλά ΔΥΟ αχλαδιές στην πίσω αυλή μας αυτή την άνοιξη. Αμφιβάλλω ότι θα έχουμε αχλάδια του χρόνου ή ίσως ακόμη και για λίγα, αλλά σύντομα, θα φάμε τα δικά μας αχλάδια από τα δικά μας δέντρα.
Αυτή η συνταγή για τραγανά αχλάδια είναι ελαφρώς διαφορετική από την αγαπημένη μου συνταγή για τραγανά μήλα. Είναι απολύτως νόστιμο και βγαίνει τέλειο κάθε. μονόκλινο. χρόνος.
Το πολύ καλύτερο τραγανό αχλάδι
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιού σε ένα ταψί. Ανάλογα με το πόσα αχλάδια έχετε χρησιμοποιήσει, οτιδήποτε από 9×9 έως 9×13, στρογγυλό ή οβάλ πιάτο θα λειτουργήσει.
-
Πασπαλίστε 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πάνω από τα αχλάδια.
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τους ξηρούς καρπούς, το μείγμα του κέικ, τη ζάχαρη και την υπόλοιπη κανέλα.
-
Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ροδίσουν.
-
Πασπαλίστε ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες αχλαδιού.
-
Ψήνουμε στους 350 για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ψίχα.
-
Σερβίρουμε ζεστό με παγωτό βανίλια.
